鎢鋼是一種高硬度、高強度、密度高的合金鋼，主要由鎢、鈷、碳等元素組成。它具有極高的耐磨性和耐腐蝕性，適用于制造高速切削工具、模具等高強度、高硬度的零部件。

不銹鋼是一種具有耐腐蝕性的合金鋼，主要由鉻、鎳等元素組成。它質輕、具有良好的耐腐蝕性、耐高溫性和美觀性，適用于制造廚具、醫療器械、建筑裝飾等領域。

在不同領域，因兩種的物理性能不同，選擇不同的材料更為合適。在價格上，因制造工藝和成份不同，鎢鋼的價格高于不銹鋼。在環保上，鎢鋼和不銹鋼都是比較環保的材料，都可回收利用。

因此，無論是鎢鋼還是不銹鋼，都是優秀的金屬材料，它們在工業和日常生活中都有廣泛的應用。